Agroalimentare
Next Generation Chef
Trasforma la passione per il cibo in una professione, tra cucina, qualità e impresa.
Cosa farai
Il Next Generation Chef è il tecnico capace di gestire i processi di produzione alimentare. Unisce competenza in cucina e visione d’impresa, conosce tradizione e innovazione e sa valorizzare i prodotti del territorio.
Dove potrai lavorare
- Imprenditore
- Consulente
- Tecnico della produzione alimentare
Ci è passato prima di te
In arrivo“[breve testimonianza: da dove arrivavo, cosa ho trovato qui, dove lavoro oggi].”
[Nome], oggi in [azienda]
Le garanzie (per te e per i tuoi)
Il corso è gratuito e finanziato con fondi pubblici. Rilascia un diploma statale (V livello EQF) riconosciuto in tutta Europa, prevede 800 ore di stage in aziende del territorio e non ha costi nascosti. A livello nazionale, l’84% dei diplomati ITS lavora entro un anno.
Cosa imparerai
legislazione alimentare e HACCPchimica degli alimentianalisi dei costi e pianificazionelaboratori pratici (cucina, caseificio, salumeria, pasticceria, panificazione)analisi sensoriale (vino, olio, formaggio, birra, salumi)inglese tecnico e public speakingstage in azienda